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走进董酒探“国密”

日期:2021-04-22 10:47   信息来源:admin

  三秦都市报、三秦网记者应贵州省工业和信息化厅邀请参加“全国百家媒体走进贵州白酒产业基地核心区”宣传活动,持续进行,10月29日走进董酒,探秘董酒故事及其“国密”。DOTA2下注

  据介绍,董酒的工艺和配方在1983年起先后三次被国家轻工部、科技部、保密局列为国家机密,保密期为长期。在采访中,董酒工作人员表示,董酒的曲,含有130种中药材成分。当然,这是通过对中药材萃取,融入曲中,进而酿制成酒,而不是一些在酒里加中药材的“药酒”。三秦都市报记者从董酒官方公开的资料了解到,

  酿造董酒需要大曲和小曲,其中小曲配以90余味本草,包括中国传统的芳香植物,如山奈、杜仲、肉桂等,大曲中添加的40余味本草,其中包括极其名贵的药材

  比如龟胶、虫草、生地、熟地。这些物质经过发酵后,使整个酒体焕然一新。董酒的生产体系有几个珍贵的特征:纯粹手工、依靠自然环境,利用当地的动植物资源,保存完好的微生物系统。

  “董酒谈国密并不是一张简单的证书。”贵州董酒股份有限公司总裁蔡少韧在接受媒体采访时表示,国密由多个不同的保障体系组合形成,在不同的节点上都有其独立的执行标准体系,董酒普通的酿造工人只了解自己负责的酿造环节,无法掌握全部的酿造工艺,从而保证每一瓶酒都带着“秘密”出生。

  独有国家保密的配方、工艺,独特的香型,这对于如今的董酒来说,只是几个基础和优势,董酒要复兴,有好酒,还需要更多的品牌宣传推广,需要精准的营销和良好的服务。

  据蔡少韧介绍,董酒正在全面提升,目前做一项工程,请一部分喝酒,请一些人进厂参观,让消费者了解董酒。自2018年以来,董酒在团队建设和市场布局方面取得了良好成绩,截止目前,董酒省外市场已覆盖东北、西北、华东、华南、西南、两广等地。“按照自然财年看,董酒半年度已完成去年全年销售任务,第三季度已完成今年董事会下达的任务目标。”

  有业内人士表示,业绩快速增长、渠道日臻完善、品牌价值持续提升,老八大名酒复兴,董酒未来可期。记者 唐明军 王华

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